太空香槟最特别是瓶口的环型设计 （资料图片）
太空香槟
□建 平
人们常常喜欢“开一瓶香槟”来庆祝某事，在压力作用下，随着“呯”的一声，香槟酒液挟着气泡会飞射出瓶口，然后自由落体式四处飞散，洒得大家一身都是。
这个情景如果发生在零重力的宇宙中，会怎样呢？如果国际空间站里的航天员们想要庆祝一下，是否也可以随手打开一瓶香槟呢？
这的确是件有趣的事。
尽管国际空间站里的气压会控制得与地球表面相似，但由于没有重力作用，当香槟塞及酒液从瓶口喷出后，它们就不会以抛物线轨迹飞行并最终落地，而是会走一条直线向瓶口所向的方向“勇往直前”，直到击中什么东西才会停下。尽管瓶塞或酒液在地球上都不算重，但在太空中，这样的喷射还是颇具杀伤力的。
为了解决在零重力情况下如何顺利“开一瓶香槟”的问题，玛姆香槟（Mumm）与太空旅行设计机构Spade合作，经过三年的研究，终于研制出一种可以在零重力下安心开瓶享用的香槟，命名为“Mumm Grand Cordon Stellar”，译名“太空香槟”。
这种香槟的特别之处，其实不是香槟酒本身，而是装香槟的酒瓶。这是一个“太空专用瓶”，能够利用香槟中所含的气体，将酒液喷向瓶口的一个环状设计结构，然后酒液就会形成一种包裹有小气泡的慕斯状，环状设计结构的瓶口就可以在无重力情况下，控制酒液不会喷出老远、停不下来，只会在轻轻一抖瓶身后释放出一团慕斯漂浮在空中。这时，需要喝一口的宇航员，直接用嘴接住它就可以了。
玛姆香槟在公司网页上写道：“这款开创性的产品，令航天员和其他太空旅行者能够在挑战性的零重力环境中也能享受香槟。”并称这种“太空香槟”准备于今年9月上市——当然，在地球表面也可尝试一下，只不过没有“慕斯漂浮在空中”的效果。
