可能有的朋友已经听说了，今年九月有可能泰国与中国将互免签证了，对于我们这些喜欢东南亚风情与美食的朋友，这绝对是非常好的消息。当然也有可能因此有大批的国人涌入泰国旅游，从此打破了当地的宁静。找来了知名美食网站Daily Meal通过美食家与大众投票选出来的2013年101家亚洲最好餐厅榜的泰国、越南、柬埔寨顶极餐厅。以后出国旅游可以拿着榜单吃起来喔。
第19名. Nahm (泰国曼谷)
地址：Ground floor, Metropolitan Hotel, 27 SouthSathorn Road
澳大利亚出生的泰国美食专家大卫·汤普森，曾经在悉尼和伦敦开过著名的泰餐，现在他在曼谷大都会酒店开了这家Nahm分店。像许多其他不是本土出生的大厨一样，汤普森提供的菜肴你可能在任何其他地方你都不会品尝过，即使你经常吃泰国美食：熏鱼，花生木薯饺子，淡水小龙虾与沙拉猪肉和亚洲小麦汁;含鸡蛋、辣椒、香菜的丝瓜蟹汤，带有泰国罗勒、青葱、红辣椒的腌制鲶鱼，烤腌牛肉，椰子和姜黄咖喱柑酸橙的蓝色梭子蟹等等。
第21名. Lemongrass (胡志明市，越南)
地址：4 D Nguyen Thiep
虽然其简单的柳条家具和狭窄的三层饭厅看起来很平常，但是坐落在城市歌剧院中的香茅美食味道却一点也不普通。精心烹制的越南南部套餐（包括三道不贵的特制午餐）完美的体现出了该地区的新鲜，明亮，生动有味的美食特色。可以试试芒果烤牛肉沙拉，或辣椒香茅炸鸡。
第28名. Nha hang Ngon (胡志明市，越南)
地址：160 Pasteur, District 1
位于统一宫对面，餐厅提供了众多的可在越南街头尝到的美食。这里的越南知名特色美食是最棒的，包括牛肉、鸡肉河粉，春卷，芒果沙拉虾片，炸豆腐沾发酵虾酱。
第37名. Soul Food Mahanakorn (泰国曼谷)
地址：56/10 Sukhumvit Soi 55 (Thong Lor)
餐厅承诺“有益健康的食材，用心的烹饪，严谨的饮品。”食客还有什么更多的要求呢？餐厅基本上是把街头食物带到了一个舒适的用餐环境，提供像烟熏烤鸡翅，沙爹老虎虾，香脆鲶鱼沙拉配青芒果沙律，Khao Soi典型泰国北部汤面，和熏鸭等美食。餐厅有用木板装饰的明亮温暖的饭厅以及一个舒适的酒吧。
第58名. La Maison 1888 (Danang, 越南)
地址：Bai Bac, Son Tra Peninsula
您可以在越南岘港太阳半岛洲际度假酒店内享受精致的法国就餐环境。在英国的米其林三星级厨师米歇尔·鲁Michel Roux的掌厨下，LA MAISON1888提供了高级的法国美食并带有一丝微妙的亚洲风味。食客可以期待如清蒸鲈鱼鱼片包裹在海藻壳中搭配煎扇贝与酸橙味的胡萝卜泥。餐厅装饰出古色古香的法国豪宅风格，美丽的室内设计本身就值得一游。如果可口的饭菜还没有迷住你，准备好在阳台上餐厅的布法罗酒吧里享受你的餐后畅饮。在这里您可以品尝独特的鸡尾酒，以及上好的威士忌老酒和伏特加酒。
第64名. Mozaic (巴厘, 印度尼西亚)
地址：Jl. Raya Sanggingan, Ubud
这家优雅的餐厅，在一个拥有美丽的热带风情与灯笼的户外庭院，提供了四套六道菜品的套餐，每一套都有一个独特的美体验。菜单包括，譬如法国风味系列，可能包括鹅肝芒果三吃，甜菜慢烤乳鸽，法芙娜榛子巧克力慕斯，其他套餐，有保持印尼风味的菜肴，像姜花与粉红葡萄柚烤虎虾沿;爪哇与巴厘岛rujak酱配苹果红花果酱的鹌鹑鹅肝片;黑米柠檬胡椒味的青柠雪芭。素食菜单和“厨师惊喜”有可能包括“最优秀，最稀有，最珍贵的成分，如新鲜的冬季黑松露和鱼子酱”。
第66名. Bo.Lan (泰国曼谷)
地址：42 Sukhumvit 26 Soi Pichai RonnarongSongkram Klongtoey
在曼谷的高档泰式烹饪不是经常能保证质量，因为经常游客成群。但是，每晚被游客挤满的Bo.Lan却能保持一贯水准。餐厅命名于店主人夫妇，曾在现已关闭的伦敦广受好评的Nahm工作（见第19名在曼谷的Nahm），餐厅由房子改造成一个拥有深色木质，编织篮，喷泉、绿植的绿洲，提供真正地道的美食，利用最新鲜的时令食材及珍贵香叶。Bo.lan菜单每两个月更换，总是会充满惊喜，比如Mhoo Iham，在竹筒中制作的红咖喱猪肉碎。
第71名. Hoi An (胡志明市, 越南)
地址：11 Le Thanh Ton Street Districe1, Dong Khoi Area
Hoi An（其姊妹餐厅Mandarine，参见第95名）提供典型的越南用餐体验。餐厅用受中国和法国殖民者影响的越南中央海岸镇的名字命名，浪漫，温馨的法式越南餐厅提供如用香蕉叶和柠檬汁制作的盐烤虾，水稻碎虾蛋羹，炒柠檬酱鸡与薄片猪肉，虾，芝麻糕米粉与骨髓汤。
第79名. Garuda Padang Cuisine (雅加达, 印度尼西亚)
地址：Jln. Hayam Wuruk No. 100
干净、舒适的氛围，提供了最好的巴东烹饪提供给新手和常客。西苏门答腊省首府巴东，是著名的烹饪之城，特别是米南加保的土著人菜。可以尝试：绿咖喱绿豆，辣红辣椒酱牡蛎，咖喱虾，最重要的是，仁当牛肉，米南加保最有名的辣炖菜。
第94名. Sirocco (泰国曼谷)
地址：The Dome at lebua 63rd floor, 1055/42 SilomRoad, Bangrak
凭借其开放式的饭厅，在Lebua酒店63楼顶层，Sirocco以温暖的地中海风命名，标榜自己是世界上最高的露天餐厅。远眺泰国首都风景当然是令人眼花，而优秀的食品带来地中海风情。菜品如甜豌豆浓汤配烤扇贝王，Parmesan奶酪与腊肉，迷迭香蜂蜜脆皮甜彩椒，鯷鱼奶油，和橄榄酱，烤鲈鱼配半干西红柿，Taggiasca橄榄与青酱，香蒜百里香菠菜烤羊排，大蒜酱与酸奶奶冻黄瓜条。
第95名. Mandarine (胡志明市, Vietnam)
地址：11A Ngo Van Nam Street, Dong Khoi Area
排名第71位的Hoi An姐妹餐厅，是一个温馨，浪漫的，充满了中国屏风画，木雕，以及现场音乐的高档中国餐厅。菜单充满了昂贵的辣，酸，咸式中国美食。菜单包括美味佳肴，如鲍鱼，以及更平易近人的烤海湾扇贝与葱花，花生，香叶，啤酒蒸螃蟹。
第101名. Baan Aarya (Bintan, 印度尼西亚)
地址：1 Indra Maya Estate, Nirwana Gardens,Bintan, Riau
为什么会有人想要在印尼度假胜地民丹社区吃泰国北部的带有地中海风味的食物呢？因为食物非常，非常好吃，并且餐厅是一家位于奢华娜湾花园度假酒店的独立餐厅。菜色包括炒鱼青芒果沙律，椰林海鲜汤，牛肉罗勒和装满鸡肉，虾，粉丝的春卷。不只是在烹调中使用的香草，各种调料也相当丰盛。外加优质的服务，以及在亚洲最好的葡萄酒酒窖之一与令人惊艳的中国南海美景已经足以让你能把此处作为行程中的特别一站了。
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