茶梗的作用

茶梗，顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，也有人称茶枝。在茶叶的精选中被捡出，一般不在市场上出售，这些被捡出的茶梗有什么特地的用途呢?其实，茶梗也有很多用处。 

首先，可以应用茶梗来制造枕头。自古以来，人们就有益用茶叶梗制作枕头芯的做法。特别是铁观音等幽香型的茶叶梗制作枕头芯更佳。人在睡眠中，闻到茶梗分发出的清芬气息，可以改善大脑血液循环，使大脑有充沛的氧气和营养供应，消弭大脑疲倦，增强回想力;可以起到安神明目、醒脑清热的效果;还可以改善睡眠，使人易于入睡。茶枕中的物质还能改善气氛质量，可以起杀菌消毒、肃清异味和其他有害气体的作用。

其次，茶梗还可以用于新装修的房子，用茶梗吸取异味，成效也不错，茶梗中散发出的茶香，对新居的空气环境也起到了一个十分好的美化作用，可以有效净化甲醛。

家中冰箱里有异味，可以用茶梗或废茶装成纱布小袋放入冰上箱里消除异味，效果很好。

茶梗还可以用来煎茶汤喝，首先煎水，然后备茶。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。

一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺”。