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2014.09.18
主料:鲳鱼 马铃薯丁(脱水)
辅料:调和油 食盐 元贞糖 料酒 姜 葱 sinsin酸甜辣椒酱 胡椒粉
“土豆烤鲳鱼这个菜,还是从学习意大利菜而演变来的。 原来这个菜名是“地中海风味烤鱼”,现在我没“迷迭香”草, 就用了自己喜欢的调料,土豆还是那个土豆,鱼也一样,调料变了, 菜名也变了。只是好吃的程度没有变。 做菜么,适合自己的胃口才是硬道理.”
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