土豆烤鲳鱼的做法主料：鲳鱼 1条土豆 180克辅料：葱适量姜适量调料：油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量辣椒酱适量胡椒粉适量 1、准备食材 2、土豆去皮洗净，切厚片 3、鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖4、放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟 5、把土豆片放入鱼盆里搅拌入味 6、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油7、放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟 8、把烤盘拿出，把土豆翻一面 9、把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油10、放入烤箱上格，烤15分钟11、把烤箱移到下格，再烤10分钟

大熊拉小熊 2014-09-17 16:37:38

收集到给他的美好

主料：鲳鱼马铃薯丁(脱水)

辅料：调和油食盐元贞糖料酒姜葱 sinsin酸甜辣椒酱胡椒粉

做法：1.准备食才2.土豆去皮洗净，切厚片3.鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖4.放入葱，盐.鲜抽...

“土豆烤鲳鱼这个菜，还是从学习意大利菜而演变来的。原来这个菜名是“地中海风味烤鱼”，现在我没“迷迭香”草，就用了自己喜欢的调料，土豆还是那个土豆，鱼也一样，调料变了，菜名也变了。只是好吃的程度没有变。做菜么，适合自己的胃口才是硬道理.”

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调料

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