黄炳权今年65岁，他在当地人眼中可是个奇怪的人。他本是身价上亿的老板，有一天却非要去养牛，并且在同行眼里，他养牛简直就像不花钱一样，养牛成本只有别人的一成，而且一头牛能净赚60000元，一年达到上亿元。他到底是怎么做的呢？
身价上亿为何要去养牛
1995年，黄炳权利用自家的家传补酒办起了酒厂，珍珠蚌肉是他酿酒的一味重要原料，酒的畅销让黄炳权一年卖了上亿元，2005年，为了保证蚌肉的原料需求，他收购了当地废弃的珍珠蚌养殖场，还做起了珍珠生意。
可这时候，酒厂产量的增加，让酒糟问题来了，一个月产生的50吨酒糟成了黄炳权头疼的事，黄炳权无意中看到了牛一天要吃80斤草料，觉得牛是他处理酒糟的好方法，于是觉得开始养牛！可是却遭到了家人和员工的不理解，觉得酒厂开的好好的，一下子要去养牛，行业角色转变的有点大，而且资金也一下铺的有点大，大家都不理解黄炳权，可他却成了当地养牛的传奇。
变废为宝 把污染变成财富
黄炳权先是到很多的养牛场学习，可看了广西很多的养牛场后，他总结了很多养殖户不赚钱的原因，他觉得一定要在下脚料里做好文章，成本越低养牛越成功。
用酒糟喂牛
一般的酒糟为固体酒渣，可黄炳权的酒糟是米酒产生的液体酒糟。2006年，黄炳权建起了牛场，养起了印度奶水牛，这种牛吃东西较杂，能更好的接受酒糟，而且奶水牛深得广东人喜爱，牛也好找销路。
为了让牛吃酒糟，黄炳权费尽了心思，一开始直接喂酒糟不吃，后来把草料盖在酒糟上面，牛吃草的时候也会顺带着吃一点酒糟，等牛慢慢习惯了酒糟的味道，就开始吃了。
用这样的办法，一天一头牛就可以消耗掉10斤的酒糟。而且酒糟含有一定的酒精度，喂食后，牛可以安心趴窝和反刍，牛的皮毛也更加发亮柔顺，吃食也不再挑拣。别人养牛三年出栏要一万五千元的成本，靠着酒糟，他养一头牛成本比别人低了一万元钱，省去了70%成本。
用果皮喂牛
一天黄炳权在水果加工厂看见牛在吃果皮，这给了黄炳权启发，他决定给牛喂果皮。可当时大家都觉得那是垃圾，怎么能给牛吃呢。
黄炳权找到水果加工厂拉来果皮给牛食用，可菠萝酶腐蚀牛的口腔，牛吃了以后会导致舌头溃疡不能进食，同时，果皮不易储存，放一段时间后就会腐烂变臭。
于是黄炳权找了一种菌种来发酵果皮，果皮经过发酵，十几天后变干，新的果皮拉来不断与之混合，这么一折腾，果皮可以储存好几年。而且发酵后的果皮牛吃了舌头也不会得溃疡了。
牛正常一天要吃22元的饲料，黄炳权因为每头牛喂食果皮再加上人工成本才3元。因为他要的果皮量多，很多水果加工厂都争着免费给他，也帮水果加工厂解决了最大的难题。
他还利用菠萝酶溶解珍珠蚌壳给牛补钙，一年又节省了上百万。
牛粪也能养鱼
2010年4月，黄炳权突然承包了几千亩的废弃盐场养海鱼，花了上千万修筑海堤。牛还没赚钱，他又把酒厂每年赚的钱投了进去。
原来，黄炳权是要用牛粪养海鱼，但可不是直接给鱼食用牛粪，黄炳权将牛粪经过发酵除去氨氮，将其堆放在鱼塘边，随着雨水渗入鱼塘，这个藻类提供了营养，这样水里的小鱼小虾就不缺吃的了。遵循大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米的原理，牛粪的介入，不仅提高了水质，还维持了水里的生态平衡，鱼的产量和质量也就提了上来，靠着这些鱼，黄炳权每年又多收入200多万元。
牛粪一年如何能赚上亿
2013年，黄炳权的牛数量达到四千多头，每年出栏公牛数量达到五百头，由于他的牛食用果皮，牛肉质量深受市场喜欢，一头可以卖到两万元。同时，黄炳权又在牛奶上下功夫，奶水牛产的牛奶浓度高，黄炳权利用这种牛奶的浓度优势做成奶酪，一斤就能卖上150元，这样一年又多收入100多万元。
黄炳权的牛每天都有100吨的牛粪产出，为了解决这些牛粪，黄炳权向当地的农业科研人员请教，每天在牛粪堆里一呆就是十几个小时，直到牛粪堆里长出了不一样的东西！
牛粪经过发酵后居然长出了菌，这种菌的价值可不寻常，一吨可以卖出3000元！
就这样，牛粪在黄炳权的眼里变成了宝。他把牛粪免费送给各地的农户做实验，就这样送了一年半的牛粪有机肥，等到收获时，农户的成果显著，让农户一亩纯赚了6000元。于是大型种植户也都纷纷找上了他。
黄炳权的牛养殖三年出栏，养殖成本却不到4000元，一头牛卖20000元，利润就有16000元。更赚钱的是一头牛每天产生80斤粪便，这些粪便发酵成有机肥一年就有14多吨，一吨肥料卖3000元，一头牛产生的有机肥能卖40000多元，牛肉加上有机肥，一头牛产生的效益就达到60000多元，一年就达到上亿元。
黄炳权致富路上最厉害的就是变废为宝，经过他手的废品都成了宝贝，所以只要付出努力，梦想总会成真。
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