怎么预防番茄花脸果？

番茄转色不匀容易造成“花脸果”。转色是指番茄逐渐成熟过程中，果实由绿变红的过程。番茄呈现红色是因为含有“茄红素”，如果番茄转色期管理不当，使“茄红素”合成受到影响，很容易造成番茄颜色不均、果实呈茶褐色、光泽度差等问题，影响番茄的正常出售。那么番茄“花脸果”是怎么形成的，应该如何预防呢？

首先，不同品种的番茄着色程度及能力不同，应该选择着色好、抗性强的品种。但是果农要注意，不要一出现番茄“花脸”现象就去责怪经销商，因为转色不匀更多是因为管理不当，只要调整管理模式就能解决。

其次，温度对番茄转色影响较大，温度过高或过低都会影响茄红素的形成，进而造成番茄转色不良。因此，在番茄果实生长时期要做好温度管理，一般控制在15-28摄氏度。如果这个时期温度不适宜破坏了茄红素的形成，过后再调整温度也就没有任何作用了。

再次，光照太强或太弱都对番茄转色影响很大。茄红素是由叶绿素转化形成的，光照太强或太弱会影响番茄的光合作用和蒸腾作用，影响叶绿素的形成，进一步影响茄红素的形成，造成转色不良。光照较弱时，应该早些揭开大棚的遮阴布，延长番茄见光时间。适当的整枝可以增加见光度，但是不要过度修剪，防止枝叶过少影响光合作用。光照过强时，要及早遮阳。

最后，缺钾或氮肥过量也会造成果实着色不匀。钾肥不足容易影响番茄转色，尤其对果肩附近转色影响较大。而氮肥过量使植株生长过猛，茄红素的形成受到抑制。其他元素不足或过量也会对番茄转色造成一定影响。因此，在番茄开花和果实生长时期，应该做好追肥与叶面施肥，平衡施肥，保证番茄肥水平衡。