胆囊是我们人体的消化器官之一，胆囊的主要作用就是贮存胆汁（胆汁主要由肝脏合成），我们成人每天能分泌1升左右的胆汁，其中97%是水，其它成分是胆汁酸、胆盐、胆固醇、胆红素等等。
胆囊如果不好，那么它的功能就会出问题，主要就体现在胆汁方面，那么我们都知道胆囊里有胆汁，那么胆汁对于人体有何作用呢？
1.乳化脂肪：胆盐随着胆汁排出后跟食物中的脂肪结合形成溶于水的脂肪微粒，可以被肠粘膜吸收，并且可以刺激其它脂肪酶的分泌，水解脂类物质，促进脂肪、胆固醇的吸收；
2.抑菌：胆汁中的胆盐可以抑制致病菌的生长、繁殖，同时抑制细菌产生内毒素，我们进食的食物是有细菌的，一般都不会对胆囊产生伤害，都源于消化系统本身这种防御机制；
3.助消化：胆汁分泌进入肠道以后可以促进肠道的蠕动，肠道蠕动推进食糜的下行，也就是食物运动，帮助食物的消化；
4.中和胃酸：这一点非常好理解，胆汁是偏中性、弱碱性的，胃酸是酸性，这两种物质结合之后可以降低食糜中胃酸的ph值。
我们了解了胆汁的作用后，不难发现，若是胆囊有问题，胆汁必然受到影响，那么胆汁的功能就会出现异常。
1.上腹部隐痛：大多数人会有进食过多或者进食油腻食物时出现上腹部隐痛，常常被误诊为“胃病”，有的人在紧张、熬夜时也会出现，偶尔可以伴有饱胀、打嗝等。
2.腹胀：常常是在饱餐、吃油腻食物或者高脂肪食物时出现，多伴有上一条的腹痛，每个人的程度不同，有些人认为食物的问题，不予理会。
3.腹泻：当胆道流出的胆汁减少，那么进食的脂肪食物就没法进一步消化，从而出现腹泻症状。
4.皮肤瘙痒：当胆道受阻时，胆囊内的胆汁无法分泌入肠道，在胆囊内最终吸收入血，随着血液循环，胆汁中的胆酸盐沉积皮下刺激皮肤的神经感觉末梢，产生瘙痒，伴有皮肤和虹膜的黄染，皮肤白的人可能及时发现，而皮肤黑的人往往注意不到皮肤发黄，只是觉得身体痒。
除了上面常见的感觉还有食欲差、恶心、呕吐、贫血等等。胆囊的问题一般提示胆囊的炎症（感染）、胆囊结石、胆囊肿瘤等等，很多人都知道早晨不吃早饭很容易得胆结石，这是为什么呢？
“不吃早饭会得胆结石”这句话绝对不是辟谣，我们正常人一日三餐，已经形成生理习惯，身体也是一样习惯我们的作息时间，早晨的胆囊是充满胆汁的，只有受到食物刺激以后控制胆汁分泌的肌肉松弛而流出胆汁进入肠道，如果长期早晨不吃饭，就没有足够的刺激使胆汁排出，每天清晨积聚的胆汁中的胆固醇、胆盐沉积，促进结石的形成。我们可以理解为，一壶有茶碱的水，每天都不清洗，沉淀的茶碱也会形成“石头”的。 胆结石形成之后，小石头在胆囊内游动，与胆囊壁摩擦，可以引起胆囊炎症，一系列疾病就引发了！
知道了这些我们也就明白为什么到医院做肝胆方面检查必须空腹，这是要保持胆囊的充盈，检查的时候才能看清楚胆囊的形态和里面由于其它物质，如果饭后胆囊瘪掉就看不清楚，所以吃过饭拒绝做肝胆检查是对病人的负责！
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