如今，久坐已经成为每个年轻人的日常，日积月累，全身代谢都会变慢。一旦代谢健康出现问题，就会引发各种疾病，比如糖尿病、心脏病、痴呆症等。因而，提高全身代谢就目前来说至关重要。
慢氧化肌肉，尤其是比目鱼肌，天生就具备调节血源性底物的分子机制。比目鱼肌是人体600块肌肉之一，是小腿后部肌肉，从膝盖下方一直延申到脚跟。尽管比目鱼肌只占全身体重的1%，但是如果能正确被激活，就可以大大增强身体其他部位的代谢健康。
休斯顿大学健康与人类行为教授马克·汉密尔顿发现了一种优化激活人体比目鱼肌的方法——比目鱼肌俯卧撑，该方法可以有效提高肌肉代谢，即使人体处于坐着的状态也可以促进脂肪燃烧，对于久坐人群来说不失为一个好办法。相关研究成果以“A potent physiological method to magnify and sustain soleusoxidative metabolism improves glucose and lipid regulation”为题，发表在iScience上。
图1 研究成果（图源：[1]）
在多年研究的基础上，汉密尔顿及其团队开发了比目鱼肌俯卧撑，它激活比目鱼肌的方式跟站立或行走时不同。俯卧撑以比目鱼肌为目标，进而增加耗氧量，同时还能抵抗疲劳。
这种方法的具体操作方式为，当人体处于坐着的状态时，将双脚平放在地板上，肌肉放松、脚跟上升，同时脚的前部保持不动。当脚跟到达其运动范围的顶端时，脚被动地松开，然后回落。这种方式的目的是缩短小腿肌肉，同时比目鱼肌被其运动神经元自然激活。
这些动作看起来跟走路的动作没有区别，但是研究人员认为实际上其跟走路完全不同。当人体处于行走状态时，由于比目鱼肌特殊的运动方式，其使用的能力极少，而汉密尔顿设计的这个方法则使比目鱼肌在长时间内尽可能多地使用能量。
研究共纳入25位受试者的相关数据，均属于久坐人群，其年龄位于22-82岁之间。实验过程中，志愿者每天会进行6-14小时的比目鱼肌俯卧撑，然后其血糖、血脂等生理指标被可穿戴设备实时记录下来。
经过实验，所有参与该方法的志愿者都对比目鱼肌俯卧撑反应良好，没有产生疲劳或其他不良反应。比目鱼俯卧撑将人体全身能量消耗率从平均0.93±0.04 METs增加到急性活动期间的2.03±0.08METs。同时，在进行比目鱼肌俯卧撑期间，每个人的脂肪和碳水化合物氧化量都有所增加。并且，这些收益并不是短时间的，也就是说，比目鱼肌俯卧撑是一种可以在长时间内诱导和维持相对较高的局部耗氧率的方法。
表1 比目鱼肌俯卧撑期间人体的代谢率和糖原使用情况
表格来源：[1]
此外，对进行比目鱼俯卧撑实验的受试者进行测试时，还发现这种方法可以改善人体餐后的葡萄糖耐量，在摄入葡萄糖后的三个小时内，人体血糖波动改善了52%，胰岛素需求减少了60%。保持比目鱼肌代谢活跃的新方法还可以有效地将两餐之间禁食期间的正常脂肪代谢率提高一倍，从而降低血液中的脂肪水平。
图2 比目鱼肌俯卧撑可有效改善人体葡萄糖耐量并减少餐后高胰岛素血症（图源：[1]）
研究人员认为，在摄入碳水化合物后的三小时里，人体所有肌肉也仅仅只贡献了全身氧化代谢的15%左右。尽管比目鱼肌只占体重的1%，但它能在比目鱼肌俯卧撑期间提高全身代谢率，从而轻松地将全身的碳水化合物氧化率提高一倍，甚至可以提高到两倍。
综上，该项研究表明，比目鱼肌俯卧撑维持升高的氧化代谢以改善血糖调节的能力比目前被吹捧为解决方案的任何流行方法都更有效。比如，比目鱼肌俯卧撑在提高氧化代谢方面比运动、减肥和间歇性禁食都更有效。氧化代谢是氧气用于燃烧代谢物如血糖或脂肪的过程，然而这部分取决于肌肉在工作时的即时能量需求。
从生理学的角度来看，比目鱼肌俯卧撑能快速有效地改善全身代谢情况，并以具有生化意义的量改善葡萄糖耐量。在本项研究中，比目鱼肌俯卧撑可以在前30分钟内迅速降低人体内葡萄糖浓度，且这一改善情况在餐后3小时内继续增加。
汉密尔顿表示：“我们做梦也没有想到这块肌肉有这种能力，它一直存在于人体内，但直到现在还没有人研究过如何使用比目鱼肌来优化人体代谢。如果激活得当，比目鱼肌可以在数小时内将局部氧化代谢提高到高水平。”
撰文|木子久
排版|木子久
参考资料：
[1]Hamilton MT, Hamilton DG, Zderic TW. A potent physiological method to magnify and sustain soleus oxidative metabolism improves glucose and lipid regulation. iScience. 2022 Aug 5;25(9):104869. doi: 10.1016/j.isci.2022.104869. PMID: 36034224; PMCID: PMC9404652.
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