市民张女士说,吃南瓜能降血糖,于是就顿顿都吃,不沾半点荤腥。没想到的是,血糖没降多少不说,人又进了医院。满脸憔悴的杨女士提起对养生的痴迷,一脸懊悔地说:“我做梦也没想到,吃南瓜竟变得全身蜡黄。”
南瓜吃多了会造成全身蜡黄,这是特例吗?市中医药研究院附属医院营养科主管营养师高贡介绍说,南瓜中含有丰富的“钴”,对稳定血糖有一定作用,但饮食要有度,不能用其长期代替主食。本草纲目中介绍,南瓜吃多了会造成黄疸。其本身甜入脾胃,保护胃黏膜,不只是糖尿病人群,就算是普通健康人群,过食南瓜也会造成湿热,影响脾胃运化功能,影响食欲。
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