我是湖北荆门人，爱人家乡在钟祥，嘉靖皇帝故里钟祥隶属于荆门，全国历史文化名城湖北省钟祥市是全国著名的长寿地区之一。据全国第五次人口普查结果显示,总人口103万的钟祥，百岁以上的有78人,九十岁以上的766人,八十岁以上的过万人。钟祥位居全国六大长寿地区第二名：钟祥的百岁老人占湖北省的三分之一。钟祥人长寿的原因是多方面的，但钟祥人经常食用豆制品是长寿的一个十分重要原因。
今天我做的这款小吃也用了绿豆、黄豆等食材，做法类似于武汉小面窝，只不过家乡话叫“馋油花”，这里我取音译名，婆母嘴里念叨的名字也许真的和贫乏年代的解馋有关，也许这几个字更能形象点。
炸勺是婆母从老家带过来的，历史相当久远，据说是太奶奶用过的，婆母说老家每年秋天打了绿豆，都会打豆饼，条件好点的人家便会泡米、泡绿豆炸馋油花，给孩子们打打牙祭，往往一家的勺会轮流好几家炸过再回家，老家人引以为罕的食物后来成了街头早点小吃“炸面窝”，不过面窝主要原料以大米、黄豆为主，炸勺中间高，面饼中间有窝；老家的馋油花主要以大米、绿豆为主，面饼成满圆形。今天我做的这款小吃结合两类做法以大米、黄豆、绿豆为主料，用了婆母的古董炸勺炸制，成品香酥、咸鲜适口。
1、准备大米200克、黄豆60克、绿豆30克、小葱、姜、黑芝麻
2、大米、绿豆、黄豆浸泡一夜，可见豆米的外皮脱落，葱姜切末
4、米浆内撒入葱花、姜末，黑芝麻、盐，入油锅炸制即可。
小贴士：1、大米、绿豆、黄豆放入料理机，水面与之持平打出的浆浓淡相宜。
2、饼炸制时从炸勺浮开后略炸片刻即可。
