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【少白头多吃麻酱拌茄子】少白头日常饮食中可补充些能缓解白发的食物，比如麻酱拌茄子。准备400克鲜茄子，25克麻酱，20克蒜末，适量麻油、酱油、老陈醋，还有少量食盐、白糖和味精。首先将茄子蒸熟，再将蒜末、麻油、酱油、醋、麻酱、白糖等制成混合调料，浇在茄子上即可。北京协和医院临床营养科于康