上桌必遭哄抢卜卜脆小菜【酱萝卜】

 【酱萝卜】

 

 

【材料：】

白萝卜：2个

 

【调味料：】

酱油:2000ml      盐：适量      泰椒：3~4个     白沙糖：450克      蒜头：适量       冷白开水：适量

 味淋：100ml

 

【做法：】

1：白萝卜洗干净    切成块     放进容器里   加入适量的盐     拌匀   腌制2小时

2：2小时后    倒去腌制出来的水分    用冷白开水冲洗一下

3：然后倒出   放进篮子里     沥干水分并晾至表面有点干瘪的感觉

4：把酱油、白砂糖、味淋放进锅中   中小火煮至酱油沸腾   白沙糖溶化    然后熄火    晾凉备用

5：把晾过的萝卜干、蒜瓣一起放进瓶里    放上辣椒

6：加入摊凉后的酱油    盖上盖子    密封泡浸2个晚上就可以了