在温暖的冬日下午,一个人坐下来静静的享受一份下午茶,是再惬意不过的事情了。一份精致的下午茶怎么能少了甜品呢?今天我们就在家
用烤箱做一款红糖杯子蛋糕,配上一杯暖心的红茶,再来一本书,精致的生活就从这里开始了。
【红糖杯子蛋糕】
材料:红糖50g,低筋面粉150g,盐少许,白砂糖40g,泡打粉1.5g,鸡蛋2枚,牛奶适量
做法:
1.将所有食材依次放入大碗中,加入适量牛奶,调成细腻的面糊。
2.将面糊倒入杯子蛋糕的纸模当中,位置在纸模1/2处。
3.烤箱预热180度,烤制15分钟即可。
1.制作杯子蛋糕的面糊要尽量打到细滑,没有面疙瘩,这样做出的蛋糕口感更细腻。
2.面糊倒入纸模不要超过1/2,烤制过程中蛋糕会膨胀。
3.在面糊倒入纸模中后,可以在表面撒少许蔓越莓干,既好看又增加一重美味。