新奥尔良烤肉串

 

 

 

主料：猪肉200克、烤肉料20克

配料：油、芝麻、牙签、黑胡椒粉各适量

 

做法：

　　1、准备好食材。

　　2、把牙签放在热水中浸泡（烤的时候不会糊）。

　　3、把芝麻放到锅中炒熟。

　　4、猪肉切成片（放冰箱微冻过的好切成片）。

 

5、碗中加入烤肉料粉放20ML的水。

　　6、用手抓匀，腌制15分钟。

　　7、加入炒熟的芝麻拌匀。

　　8、把肉串在牙签上，刷上一层油，放在烤网上。

 9、10、放到烤箱中，180度烤13分钟。拿出来，用少许的烤肉料兑少许的水和匀刷在肉上再次刷油。

 

11、12、放到烤箱中再烤6钟。

　　爱吃肥的就用五花肉。