超级“懒人”——蛋白薄脆饼

吾爱烘焙 2015-11-18 11:49:32 甜品 下午茶 阅读(3622) 评论(0)

声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。举报

　　

　　信手拈来的饼干，制作简单，味道还超级好哦，要不要试试呢 ？

　　材料

　　蛋白35克 中筋粉50克 黄油50克 糖粉60克

　　

　　操作步骤

　　1、 黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发

　　

　　2、 蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次

　　

　　3、 筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌

　　

　　

　　4、 面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状，在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀

　　

　　

　　5、 烤箱预热5分钟，160度，放入烤箱中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉

　　

　　

　　烤至金黄的即可，或者也可以稍微卷一下