大米怎么吃？ 煮饭？ 熬粥？ 我就知道你会这么说，你说说，天天这样做，米饭的地位能不被菜品给挤掉了吗？ 今天要介绍大米吃法的另一种可能性——简箪云香牛奶米糕！
食材：1.简箪云香贡米（240g) 2.鲜牛奶（230g) 3.酵母（3g) 4.白糖（30g) 5.黑芝麻（适量）
第一步：用搅拌机将生米碾成粉末 （1、这一步不能急哦！根据自家搅拌机的实际情况，慢慢加入合适量的米； （2、小C用到的是谦益农场的简箪云香贡米，理由很简单，它香它好好吃！当然啦，你也可以用谦益农场的其他品种的米啦； （3、直接生米搅拌碾磨就可以喽！不需要将米煮熟！ 磨好的米粉是热乎乎的，而且香极了！ 第二步：将鲜牛奶倒入奶锅，加热至30度，关火
第三步：将白糖和酵母倒入加热好的牛奶中，搅拌均匀，然后静置5分钟 第四步：将云香米粉倒入静置好的牛奶中，搅拌搅拌 搅拌成这样的糊状就好啦！
第五步：将米糊糊倒入磨具中，盖上保鲜膜或干净白纱布，常温发酵40~60分钟 夏天发酵，常温即可，冬天要放在暖气旁，发酵要将米糊糊增 （1、大到两倍，一般夏天40分钟，冬天较冷，需要1小时； （2、大家可以使用小号长方形的磨具，这样米糕集中，发酵蓬起的效果会更明显哦； （3、发酵过程很漫长~这个空档可以去干点其他事啦！比如说，整理一下，被自己弄乱的厨房。
第六步：在发酵好的米糕上撒上适量的黑芝麻 当然，如果你不喜欢黑芝麻，也可以不加，或者，继续开脑洞，撒点其他的什么! 第七步：将蒸锅里的水煮沸，然后，米糕上蒸锅蒸20~30分钟 蒸好的米糕，紧致Q弹，香气四溢
第八步：将米糕切块装盘
简单八步，简箪云香牛奶蒸米糕就做好啦！
云香贡米是原生稻 稻芒纤长 米有天然清香 入口软弹 古时曾为贡米。
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