4、将面团擀开,翻面后卷入肉松,再将收口朝下放入模具中,二发约半小时;
5、将完成二发的面包生坯放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制半小时;
6、取出烤好的面包,放在烤网上自然晾凉,放入保鲜盒密封保存;
这款类似小吐司的面包有着香甜的面团,咸鲜的肉松,很好吃。
面团里面没有水,用了四个笨鸡蛋,其它的液体全部是牛奶。鸡蛋使面包组织很蓬松,牛奶的脂肪使面包更柔软,面包的奶香味儿很浓郁。加之咸鲜的肉松,面包的口感更丰富,更好吃。
我们自己吃的面包都是用橄榄油,喜欢这样清爽的味道,偶尔用黄油,感觉黄油的味儿太浓郁了。
萝卜白菜各有所爱,各家有各家的饮食习惯,没必要千篇一律哈~~