栽培蔬菜浇水有说道，尤其是这四遍水，决定了蔬菜的整个长势

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在蔬菜的种植过程中，浇水是一项很常见的事，也是一项必须要做的工作，但多数人总是掌握不好，总认为不就是浇个水吗？谁都会，但恰恰就是这个乱浇水，带来的问题也是非常多，首先根系不下扎，缓苗特别慢、徒长、病害多、光长枝叶没有产量、早衰等等，所以，种好蔬菜先从学会浇水开始，尤其是下面这四遍水，决定了蔬菜的整个长势和产量。

这三种水就是定苗水、缓苗水、蹲苗水和促棵水

1、定苗水

定苗水就是蔬菜移栽后的第一次浇水，这次浇水的目的就是让土壤与根系快速结合在一起，第一促进新根迅速萌发，第二提高成活率，第三促使快速缓苗。定苗水可以用大水浇灌，因为大水可以促成根系和土壤的结合，缩短缓苗时间，由于刚定植的蔬菜土壤疏松，不会因为水大导致烂根。

2、缓苗水

缓苗水是蔬菜定植后一个星期内的浇水，可以根据天气变化灵活掌握，在没有下雨的天气，可以傍晚或者是早晨浇一遍小水，保持土壤表面不干就可以，无需用大水浇灌，目的就是防止刚移栽的蔬菜根系脱水，等一个星期后，新根已经基本上萌发，这个时候在逐渐减少浇水次数，可以促进蔬菜快速缓苗。

3、蹲苗水

蹲苗水可能对于一些种菜新手不是太明白，通俗地说，蹲苗水就是控制浇水，保持土壤表面干燥，让根系自动往下深扎去寻找水分，目的就是促进根系的发达。这段时间一般在蔬菜定苗后10天左右，因为这个时候根系上面已经长出了很多的新根，此时蹲苗炼苗，第一能让根系扎个更深，第二能促使秧苗健壮，提高自身的抗性，有利于长势健壮，为开花结果和增加产量打下基础。

4、促棵水

这次浇水是在蹲苗后，这个时候是瓜果、茄果类蔬菜进入开花时期，其他蔬菜进入生长旺盛期，这个时候除了需要充足的肥料外，还需要充足的水分，水分和养分都必须要供应充足，才能确保长势茂盛和后期的产量，但这个时候浇水不宜用大水漫灌，需要用小水慢浇，因为这个时候根系已经形成，大水漫灌容易导致根系缺氧，伤害根系，再一个容易导致土壤表面板结。另外，浇水也不要过频，只要保持土壤湿润即可，土壤湿度太大反而不利于蔬菜的生长。

以上四种水是决定蔬菜长势和产量的关键所在，不管是种植什么蔬菜，这四种水都非常重要，不要忽视。

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