1、石牌藿香:
种植13个月后采收,加工时采用“顺枝闷香”工序,是广产藿香最佳品。主产广州,市郊石牌、索下及邻近的乡村。形状是全草长30~80cm,多分枝,主茎粗短,直径1.5~2.5cm,茎枝略呈方柱形,四角钝圆,直径0.4~1cm,表面灰棕色或灰绿色,老茎坚硬,木质。茎枝折断后中间有白髓,似海绵状。叶对生,完整叶片卵状长椭圆形,边缘具钝锯齿,干后皱缩。叶片脱落较少,叶质稍厚,色鲜,呈黄绿色或金黄色,习称“金花叶。”枝叶密被毛绒,气清香醇,味甘淡,无苦涩。
2、高要藿香:
种植约9个月后采收,亦有“顺枝闷香”工序,品质亦佳。主产高要、肇庆、云浮、湛江、电白等地。形状是主茎粗长,枝叶稍稀疏,体形较大,长100cm左右。叶片脱落稍多,叶质略薄,表面黄色或灰色。枝条顺直,质稍松,断面髓部略大,气香而不醇,味甘淡,微涩。
3、海南藿香:
种植时间较短,两年内采收3次或一年内采收2次,采收后晒干,无“顺枝闷香”工序,质量稍逊。主产海南万宁等地。形状是主茎粗短,分枝多,长50~100cm以至100cm以上。叶片脱落较多,叶质较薄,表面灰黄色或黄棕色。枝条多弯曲,质较松,断面髓部较大,气香而浓浊,味微苦涩。
(1)本品叶片粉末淡棕色。叶表皮细胞呈不规则形,气孔直轴式。非腺毛1~6细胞,平直或先端弯曲,长约至590μm,壁具疣状突起,有的胞腔含黄棕色物。腺鳞头部8细胞,直径37~70μm;柄单细胞,极短。间隙腺毛存在于叶肉组织的细胞间隙中,头部单细胞,呈不规则囊状,直径13~50μm,长约至113μm;柄短,单细胞。小腺毛头部2细胞;柄1~3细胞,甚短。草酸钙针晶细小,散在于叶肉细胞中,长约至27μm。
(2)取本品粗粉适量,照挥发油测定法(附录X D)测定,分取挥发油0.5ml,加乙酸乙酯稀释至5ml,作为供试品溶液。另取百秋李醇对照品,加乙酸乙酯制成每1ml含2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录VI B)试验,吸取上述两种溶液各1~2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(30~60℃)-乙酸乙酯-冰醋酸(95:5:0.2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中显一黄色斑点;加热至斑点显色清晰,供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的紫蓝色斑点。
治疗感冒
藿香是治疗夏季受凉感冒和慢性胃炎的常用药,尤其对胃不舒,闷胀,恶心,泛泛欲吐的症状更为适宜,有一定的效果,常与佩兰、紫苏等同用。
正常人在夏季将藿香、佩兰、薄荷一起泡茶每天饮服,可清化暑湿,开胃增食,预防感冒。
治疗恶心
服用中药有胃不舒服、恶心反应的病人,藿香是常用药,可在复方中加入。
化疗后恶心欲吐,用了胃复安等西药后,可再用中药来和胃增食,用藿香与陈皮、半夏、佛手、白豆蔻等,有助于加速消化功能的恢复。
对妊娠恶心,本品也是常用药。
治疗外感与和胃一般用藿香,止呕一般用藿梗。
增强消化
有调节胃肠功能,促进胃液分泌,增强消化力的作用。
抗真菌
其水煎剂试管内有较强的抑制真菌作用和抗菌作用。
藿香鲫鱼
主材:鲫鱼四条(尽量选小点的,易入味)
辅材:泡椒、泡姜、蒜末、藿香、豆瓣酱、生抽少许、花椒少许、少许糖,少许葱
做法:鲫鱼洗净后,滴干水分。泡椒和泡姜切碎,藿香梗切丁,藿香叶、葱剁碎备用;
1、先下油,油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖,翻炒片刻加入鲫鱼,炒入味后加入高汤,水开后改小火煮至鱼熟,将鱼捞出装盘,留汤。
2、加入葱沫和藿香梗、藿香叶,收汁。
3、将汁水淋在鲫鱼上即可。
藿香蛋饼
原料:藿香叶30克、鸡蛋80克、面粉150克、盐5克、五香粉8克
1、藿香叶摘下,用清水冲洗干净,控干水分;
2、将藿香叶切碎,放入容器中,加入面粉;3、打入鸡蛋,搅拌成均匀的糊状;
4、电饼铛加热,将藿香糊倒入,烙至两面金黄,取出切块即可。
联系客服