2004-06-18 14:50:38 来源：《四川农业科技》
| 秋高气爽，是育肥肉鹅的最佳时机。对不作种用的中鹅或4-9周龄的肉用仔鹅，在上市之前经过20天的短期育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰厚，味道鲜美，屠宰率高，比不经育肥的鹅至少多赚钱40%以上。秋鹅育肥的主要途径是通过人为限制来减少鹅的运动量，喂给其大量高能量饲料和适量蛋白质饲料，创造光线较暗的安静环境，让其迅速长肉，沉积脂肪。而关棚式育肥则是众多育肥方法中最经济实惠的一种。现将其操作要领介绍如下： 一、鹅棚设置 一般选择水库、山塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米饲养2—4只育成鹅，也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。关棚的好处是减少鹅的活动，降低能量损耗，从而提高其饲料报酬。 二、营养要求 由于育肥阶段的特殊性，必须喂给配合饲料，其主要成份要逐渐过渡到粗蛋白质14-16%，代谢能12.13兆焦/公斤，钙0.9%、总磷0.6%，赖氨酸0.85%，蛋氨酸+胱氨酸0.5%，泛酸12.6毫克/公斤。 三、育肥方式 ①草浆育肥。将采集到的各种青绿饲料如红薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再用配合粉料搅拌成牛粪状，每天饲喂6餐，最后一餐在晚上10时。选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等；②干拌配合粉料饲喂法。将芭蕉茎叶、萝卜樱、鲜象草、胡萝卜、南瓜蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天饲喂6餐，晚上还要喂1餐；③颗粒饲料青饲料饲喂法。颗粒置于料桶上，任由肉鹅采食，再将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上，让鹅自由采食。一般每只每天只饲喂2-4公斤。这种方法主要适用于大量适口青饲料的养殖户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及利用冬闲田或山坡地种植的如黑麦草、象草等；④草粉全价颗粒饲料喂法。将草粉(苜蓿、松针、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干，制成青绿色粉末)跟豆饼、玉米等配合成全价颗粒饲料。可用料盘1日分4次饲喂，也可用自动料槽或料桶终日饲喂，另外应保证有充足的清洁饮水。这种方式有利于规模化、集约化养鹅。 四、适当放牧 如附近有草地、有刚收割后的田野或水中有大量的水草，就可以就近放牧。地面要求平坦，尽量减少鹅的活动，减少体能损耗。 五、控制疫病 育肥阶段主要是防治消化系统疾病，可大量应用生物兽药饲料如促菌生、益生素、EM菌、酵母菌、乳酸菌等，使鹅的肠道生态环境良好，还可对多种病原引起的腹泻、肠炎有很好的防治作用。另外，有意识地应用一些既是饲料又是中草药的植物如马齿苋、大蒜、香桃叶、山姜等。(开江县4002信箱养殖技术协会 易延明 636250) |
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