开江油橄榄熬过漫长的冬天

目前，开江油橄榄树有50%开花，30%挂果，是目前四川最高的挂果率了！达州橄榄油、油橄榄育苗与繁殖、油橄榄栽培技术规程、油橄榄产地环境条件、油橄榄加工技术规程都成为了四川省的地方标准。同时，天源油橄榄公司还是全国橄榄油标准起草单位之一，并参与油橄榄果露酒企业标准的制订，弥补了橄榄果露酒标准的空白，在四川省、达州市同行业处于龙头老大的地位。

10月20日，在位于开江县永兴镇糖房坝村的天源油橄榄种植基地林可以看到，近20名工人正忙碌着采摘橄榄果。据他们称，今年油橄榄喜获丰收，他们每天可采果500多公斤，目前采摘工作才刚刚展开。

开江的土质属油橄榄一级适生土壤，比较适合种植橄榄树。按照“公司+基地+农户”模式，种植基地所辖423个油橄榄生产合作社，现建有油橄榄基地林7.78万亩共计290万株；建有苗圃100亩、科技示范园1000亩。开江县的农民因为有公司带动而积极种植油橄榄树，公司免费为他们提供树苗、肥料及技术指导。据天源油橄榄公司总经理何世勤介绍，橄榄树种植管护很简单：施肥、灌溉、修剪、防病治虫，除了修剪枝叶外几乎不需要技术指导，但是要长好，日常管护一点也不能省。

栽植橄榄树的土地基本是利用退耕还林的土地，有的还是开垦的荒山，目前橄榄树长势良好，硕果累累。据何世勤讲，今年橄榄基地林所产的油橄榄有望榨取60吨优质橄榄油。目前正在研究在橄榄基地林间种其它农作物。

接过果的枝条需要剪枝，这样利于来年的挂果。以前农民剪枝后都是拿去当柴烧掉。2008年，天源油橄榄公司开始回收橄榄树叶，以平均每斤7－10元的单价回收阴干后的橄榄叶。按每亩可产30—40斤橄榄叶算，每庙农民可增收300—400元。天源公司有近20名农民组成的工人队伍，他们在兼顾家里农活的同时，每天还有近30元的劳务收入。当地农民种植油橄榄树真真切切地获得了收益。

“橄榄树种下去要五年才开花结果，10年后才能盛挂果。按照种植标准，30株就要占地1亩，1个人最多管理3亩油橄榄地，须投入大量人力物力，谁舍得干？”达州天源油橄榄公司总经理何世勤愿意干，在跌跌撞撞走过10多个年头之后，终于迎来了新的发展“春天”。

目前，橄榄树有50%开花，30%挂果，对此，老何十分满意，因为30%这个数字，已经是目前四川最高的挂果率了，这源于天源投入的大量资金，专业的技术队伍、专业的灌溉配套设施。10月20日记者在开江看到，一座现代化的油橄榄加工基地已经拔地而起。总投资2.49亿元，占地20000多平方米油橄榄加工厂房拥有从意大利购置的成套离心式榨油生产线2条，采用了目前世界上最先进的离心技术。

油橄榄在中国是一个稀缺产品，在世界上的需求量也很大。据权威认证，天源油橄榄一些品种的含钙量超过地中海，不饱和酸和其他微量元素也超过了其他地方，同时产地还属“中国油橄榄之都”、“达州橄榄油地理标志证明商标”（原产地）、“达州橄榄油国家地理标志产品保护示范区”所在地——中国唯一一个原产地和原产地保护，使其成为名副其实的土生土长的“国际”品牌。

一个企业是否具有生命力，是否具有发展前景，除市场、原料、资金等等众多因素外，最重要的就是要有自己的技术中心。天源油橄榄公司拥有自己的技术开发中心，每年拿出销售收入的5%作为技术开发经费。聘请专（兼）职研究人员，公司的大学生、技术工人参与技术开发。根据公司发展要求，由公司提出研究课题，采取与高校、科研院所合作开发或者委托开发的方式，解决公司生产中的科研问题。为了确保产品质量，公司设立了检测中心。对进货的原材料、出车间及公司的产品都有一整套的检测措施、检测手段及检测制度，并配备有先进的检测仪表、仪器、设备。目前从橄榄叶精华素中提取的“橄榄苦甙”晶体，纯度达98%，进入了世界同行业先进科学技术领域，并获得四川省科技重点项目创新奖。

目前，达州橄榄油、油橄榄育苗与繁殖、油橄榄栽培技术规程、油橄榄产地环境条件、油橄榄加工技术规程都成为了四川省的地方标准。同时天源油橄榄公司还是全国橄榄油标准起草单位之一，并参与油橄榄果露酒企业标准的制订，弥补了橄榄果露酒标准的空白，在四川省、达州市同行业处于龙头老大的地位，主要得益于公司自己搭建的两个技术研究平台和一个质量把关平台。

天源油橄榄公司熬过了挂果期之前漫长的“冬天”，成为目前四川最大的橄榄油业主。