水对鸡的重要性

水是一种容易被人们忽略然而却是鸡的一种极其重要的营养物质。水在营养物质的消化吸收、代谢物的排泄、血液循环及体温调节等方面均起着重要的作用。据试验观察，产蛋鸡群断水24 小时，可使产蛋下降30 ％左右；断水超过36 小时，母鸡出现换羽现象；断水48 一60 小时，可造成较高的死亡率。

在饲养过程中，必须注意到水的供给，同时还必须注意水的卫生。一般情况下，鸡的饮水量与采食量有关，蛋鸡的饮水量是采食量的2 倍左右，肉用仔鸡的饮水量是采食量的1 . 5 倍左右（表11 ）。鸡饮水量的改变可灵敏地反映出鸡群健康状态和生产水平的变化，例如在发生疫病或有应激的情况下，饮水量的下降往往比采食量的下降要早1 一2 天。但是，也要注意到有很多因素可影响鸡的饮水量，主要有饲料种类、采食量、环境温度、水温、鸡的体重、活动程度及产蛋率等，其中以产蛋率和环境温度的影响最大。
表11 每100 环境温度21 ℃

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