有机茶园地处山区和半山区，生态条件优越，茶园杂草容易生长，而且杂草种类繁多，不同的生态条件、不同的耕作制度和不同的季节，其杂草的种类、群落分布、消长特点及危害程度等均不一样。茶园杂草一方面与茶树争夺空间、阳光，争夺养分和水分，影响茶树的正常生长，同时还可能成为茶园病虫的替代寄主和越冬场所，成为茶树生长的竞敌。但另一方面，茶园杂草在维持土壤肥力、减少土壤侵蚀、提高土壤生物活性、提高土壤有机质、增加生物多样性和控制病虫害等方面也可起积极作用。
有机茶园杂草防治禁止使用化学除草剂，可以使用物理与机械防治和生物防治等手段。在防治中要充分考虑到杂草的两重性，对茶树危害较大的如白茅草、厥类、扛板归、小竹等宿根性或多年生小灌木要彻底清除，而对一般性杂草不必全部清除，低密度的杂草不会对茶树生长构成影响。因此，对于有机茶园中的杂草一要防，二要种。
防治方法主要有以下几种：
㈠物理和机械防治
包括人工除草、割草机切割及行间浅耕、深耕埋草等。上述防治应掌握在杂草处于未结籽状态，特别是在春草时及时清除，这样有利于减少杂草种子的传播和蔓延。
㈡行间覆盖
茶树以条栽为主，随着茶树的生长和行间间距缩小，杂草的发生量相应会减少。如果行间使用山草、茶树修剪物等进行土壤覆盖，可以进一步抑制杂草的萌芽和生长，同时对于保持水土、改善土壤团粒结构、提高土壤肥力均有良好的效果。
㈢生物防治
主要是茶园中放养食草性动物，如鸡、鹅、兔子等，如浙江省安吉县溪龙乡华山茶厂在近公顷有机茶园中放养300只鸡，茶园中杂草明显减少，即使不去割除，也不会造成草荒。
种草主要是利用杂草之间的自由竞争，茶园中行间间作一些生长快、对害虫有驱赶作用的杂草如除虫菊、艾草等，使其在生长竞争中得到繁衍生长，然后到一定时间进行台刈或翻埋，既可作绿肥，又可作茶园虫害的驱赶物，一举多得，也是有机茶园防治杂草的方法之一。
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