美味的西红柿茄子

茄子和它才是天生一对，我家隔三差五就吃1次，不放肉比肉还香！食材有：1个茄子、1个西红柿，1个鸡蛋、适量盐、小粉1勺。葱花。

茄子洗干净，切成小段，装进一个大碗里，打入1个鸡蛋和1勺小粉，搅匀至每小段茄子都均匀裹上蛋液小粉。

锅烧五成热，倒少许油，把茄子段一个一个的用筷子夹进锅中，小火慢慢煎，盖上锅盖焖2分钟。

2分钟后，翻一面，继续煎。

煎至茄子变软，装盘备用。

把西红柿切碎。

锅中不放油，就煎茄子的底油，小火，放葱花炒香。

炒香葱花，放西红柿末翻炒，依然小火，炒至西红柿变成酱，放适量盐、2勺酱油，炒匀。

然后放入煎好的茄子，翻炒1分钟。

炒好，装盘，美味的西红柿茄子做好了，小伙伴们赶快来试一试！如果你喜欢沙拉分享的美食，请关注沙拉厨房~~~沙拉每天分享1道美食！关注方便查找哦！ 感谢收看！