它与燕窝齐名，且遍布各地，400元一斤，树上遇见切莫错过

摘要：它与燕窝齐名，且遍布各地，400元一斤，树上遇见切莫错过。

夏秋两季是农村各种野生菌的高峰繁殖期，尤其是小雨天过后，更是经常性的成片生长，相信不少的读者们也时常会去山里采摘。

就我们家乡来说吧，最近这段时间虽然是在开学之际，但每逢礼拜六和礼拜天的时候，仍然还是有不少的人们会前往山里采摘。当然了，这其中也包括小编本人在内，毕竟舌尖上的美味，又有谁会拒之千里呢？更何况这些野生菌可都是纯天然现成的。

那么都说到野生菌了，接下来我想跟大家科普一种非常珍贵的食用真菌，而且它与燕窝齐名，目前分布范围基本遍布各地。

看到这里可能很多的小伙伴们心中已经有底了，众所周知，能与燕窝齐名的也不过三种，就是猴头、熊掌和鱼翅，加上今天咱们要科普的这种野生菌，一并称为我国的四大名菜。

而从以上三种名菜来看，除去熊掌和鱼翅，那么毫无疑问，这种野生菌便是猴头了。猴头也叫猴头菇，它是因为因外形酷似猴头而得名。

从图片样本中我们也可以清楚的看到，这种野生菌的外貌非常的漂亮，它的确很像一个白色的猴头，也算是菌类中外貌较为特殊的一个物种了。

猴头菇是一种子实体头状且又不分枝的真菌，在自然界中，它主要生长于温带地区的阔叶林或针叶、阔叶混交林中。其中主要生长在树干上。

此外，它虽然是主要生长于温带地区，但在我国的话，就连北方也是经常可以见到的，例如：内蒙古、河北、黑龙江、吉林、河南以及陕西、山西和甘肃等。

而南方地区的话，则大部分基本都有生长，例如：湖北省，湖南省，江西省，安徽省，福建省，浙江省，台湾省，广西壮族自治区，四川省，广东省和云南省等等。

此外，这种野生菌虽然分布范围在我国遍布各地，但它的生长海拔却较高，据了解，一般情况下要在3千米以上的地段，而且主要以云杉、冷杉以及箭竹林带中的枯树或是倒木上。

大家可以根据上文中所介绍的生长情况和分布范围，把它谨记一下，毕竟这种野生菌在当前具有很高的价值方面，不管是营养价值还是在市场价值上，都很值得我们重视。

猴头菇的价值参考

据了解，猴头菇是一种药食两用的珍贵真菌，在食用方面，它不仅菌肉鲜嫩，且香醇可口，一句话，只要你有手艺烹饪，叫你吃上一回就难以忘怀。

而在食疗价值方面，它可针对对体虚乏力、消化不良和失眠等多种功效用途。也是因为它的价值方面，所以目前在各地的市场上一直居高不下，如果是野生的猴头菇通常都要在400元一斤左右。

结束语

最后跟大家再补充一个方面，猴头菇的生长方式有一个较为独特的地方，例如：我们在某植物的树干上见到了一朵，那么在它的不远处，必然还可以再找到另外一朵，这种方式与之前跟大家科普过一种名叫青头菌的生长方式极为相似，大家可以做个笔录。

小伙伴们，把这种野生菌记下来吧，相信你们老家山里都是有生长的，今后若有在树上遇见，还请切莫错过。

那本期的菌类知识就介绍到这里了，希望对大家能够有所帮助，我们下期再见。