【养生厨房】今日菜谱——三黄烧带鱼

菜名

三黄烧带鱼

专家告诉我们，想要预防血栓，减少血管上皮炎症的发生很重要。今天《养生厨房》就为大家带来一道可以减少血管炎症的三黄烧带鱼。营养专家左老师推荐了带鱼和玉米粉,带鱼富含不饱和脂肪酸和锌元素，它们对于清除血管炎症很有帮助。而玉米粉含有丰富的膳食纤维，可以降低血管壁上的垃圾，让血管保持一个比较好的弹性，减少一些炎症的发生。而童伟童大厨也带来了秘制酱汁。

那么这道三黄烧带鱼是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。

食材

带鱼 橘子皮 鸡蛋 玉米面 柠檬

专家

左小霞 解放军第309医院营养科主任

童    伟 高级烹饪技师

做法

1：带鱼系花刀，切段放入碗中，倒入姜丝、葱段、橘子皮丝、一勺料酒进行腌制。

2：将腌制好的带鱼段蘸蛋液和玉米粉后下锅煎至两面金黄，盛出备用。

3：将提前调好的酱汁倒入锅中，一勺生抽，两勺白糖，少许柠檬汁。

4：将煎制好的带鱼段放入锅中，加入少许水慢慢煲煮，待带鱼完全成熟即可出锅食用。