咖喱土豆炖排骨的做法
咖喱土豆炖排骨
健脾开胃 补气养血
肋排500g；土豆2个；咖喱块3块；青红小辣椒各2个（可不放）；葱；姜；
油3汤匙；生抽3汤匙；盐1茶匙；
咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。
做法和步骤
1 排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2 锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3 加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4 炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
5 咖喱，让人欲罢不能的味道。若是没有食欲，那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后，要留点浓汤，浇米饭，蘸馒头，非常好吃。
6 我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位，什么味道的排骨都爱。咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。
饮食特点
饮食禁忌
无
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