蚝油鸡丝炒米粉的做法

 

蚝油鸡丝炒米粉

补气养血　

鸡丝；黄瓜丁；桂林米粉；

蚝油；老抽；香油；

桂林米粉最勾人的吃法，加入了鸡丝和脆脆的黄瓜丁，味道非常好。

 

蚝油鸡丝炒米粉做法和步骤

• 1

  桂林米粉凉水中浸泡两个小时。
• 2

  锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。
• 3

  煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。
• 4

  起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油油同炒。
• 5

  放入煮好的米粉，同时点入少量老抽。
• 6

  放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒。
• 7

  撒入少量香油即可出锅。
  
• 8

  桂林米粉最勾人的吃法，加入了鸡丝和脆脆的黄瓜丁，味道非常好。