打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
干豆角烧肉的做法
香花供养
>《肉食类》
2012.11.23
关注
干豆角烧肉的做法
干豆角烧肉
补气养血
干豆角50g;五花肉500g;香菜1根;八角1个;桂皮一小块;葱姜蒜少许;
油1汤匙;老抽1汤匙;生抽3汤匙;
干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起,它就成了肉。
干豆角烧肉做法和步骤
1
干豆角提前一夜水发。发好切段,五花肉切大块,过水焯一下。
2
锅里热油,放入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜蒜煸炒出香,然后放入生抽老抽翻炒一下。
3
倒入足量开水,大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟,放入豆角,继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
4
干豆角的家庭做法:准备材料,嫩豆角3斤,盐1茶匙。水一锅。
5
先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可。(太阳好的话,大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番。
6
小贴士:1.加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些;2.最后起锅前大火收个汁,干豆角和肉块都会更油亮。
7
看看,这么一碗油亮的红烧肉,你是不是也有兴趣?
干豆角烧肉饮食特点
干豆角又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干活着烘干,成品为黑色,易碎。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
鲜菜贵了吃干菜。【干豆角烧肉】_
学做“ 十六道冬季里美味的养生菜”
烤麸烧肉的做法
天越冷,我家越爱吃这菜,每周炖一锅,热乎乎解馋更暖身,吃不腻
茶叶烧肉的做法
五花肉的做法大全-08
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×