家里面经常会有米饭吃不完的时候,我想大家最常做的应该就是炒米饭了吧。今天教大家一个剩米饭的新美食蛋包饭,比起蛋炒饭那真是太好吃了啊。。
米饭里面大家可以加进去自己爱吃的蔬菜,比如玉米粒了、绿豌豆之类的都可以的。营养健康又好吃的,不错的美食技能快来学了。
以后剩下的米饭就不用再做蛋炒饭了,试试这个蛋包饭,绝对让你的厨艺增加一个档次的啊。
蛋包饭
食材准备:
鸡蛋 2个,米饭 200克,胡萝卜 30克,大葱 30克,无盐虾皮 20克,火腿肠 50克,调和油 30毫升
(炒米饭的配菜也可以根据自己爱吃的来吃)
做法步骤:
1、米饭最好是隔夜饭,新做的饭粘度大不易炒散,鸡蛋中放入少许盐(也可不放),无盐虾皮洗净,火腿肠切丁状,胡萝卜切碎丁状;
2、将鸡蛋中加入少许水,然后用筷子搅拌均匀;
3、热锅,放入少许底油,然后将鸡蛋液转圈倒入锅中,晃动煎锅,让蛋液均匀散开,凝固后即成一张鸡蛋饼;
4、将摊好的鸡蛋饼放入盘中;
5、将无盐虾皮、火腿丁、胡萝卜丁放入锅中;煸炒一会至虾皮干爽成黄色;
6、将米饭放入锅中;将米饭炒散后放入葱花翻炒几下;放入少量酱油;炒匀即可;
7、将炒好的饭放在蛋饼的一端,将蛋饼另一端折过来盖住炒饭;
8、对半切开,美味的蛋包饭就做好了。可以挤上一些番茄沙拉酱,更有食欲哦。
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