精选美食: 【酱烧茄子】料：茄子

061 / 2012

精选美食:

【酱烧茄子】

料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。

1、茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎；

2、切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；

留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水，放煸过的茄子；

3、盖盖小火收汁，撒上葱、蒜和红椒末OK