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2012.06.08
精选美食:
【辣炒蚬子】1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时;2、洗净蛤蜊,沥干水分备用;3、葱切片姜切丝,干红辣椒剪成段;4、起油锅,油温热时爆香花椒、干红辣椒和葱姜;5、香味飘出时,下入蛤蜊大火爆炒;6、蛤蜊微微张口时,烹入料酒、生抽和一点点糖;7、大火翻炒至蛤蜊全部开口,撒入葱花兜匀出锅。
【辣炒蚬子】
1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时;
2、洗净蛤蜊,沥干水分备用;
3、葱切片姜切丝,干红辣椒剪成段;
4、起油锅,油温热时爆香花椒、干红辣椒和葱姜;
5、香味飘出时,下入蛤蜊大火爆炒;
6、蛤蜊微微张口时,烹入料酒、生抽和一点点糖;
7、大火翻炒至蛤蜊全部开口,撒入葱花兜匀出锅。
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