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【凤梨苦瓜汤】材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒，盐少许。做法：1、排骨川烫去血水后，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟。2、苦瓜洗净后去籽切块，凤梨去皮去心，切块备用。3、苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中，再炖煮约 30分钟。4、加盐调味即可