提起闺蜜,脑海里就会蹦出一串字符“羡慕、嫉妒、恨”。三十好几的人了,保养的跟个花季小姑娘似的,尤其是那曼妙的身姿,别说男人了,就连女人都忍不住想多看几眼。
这与她极其自律的性格是分不开的,每次我们一起聚餐或是面对诱人的美食时,闺蜜总是严格地控制着食量,再喜欢的食物也不多吃。
前段时间和闺蜜一起逛街,看到同时出现在试衣镜里的我和她,发现差距越来越大了,减肥大业刻不容缓啊!于是我问闺蜜有没有急救的方法,闺蜜说减肥不能靠饿肚子,那样会伤身也容易反弹,必须得合理饮食,坚持运动。说罢还教我如何调整饮食,尤其是晚餐,分享了一道她屡试不爽的瘦身晚餐,我如获珍宝,坚持了10天,果然有效,瘦了4斤。
这道瘦身晚餐低脂少油少盐,而且营养成分高,用它代替晚餐,吃多少也不必担心会长肉。今天我就把详细做法分享大家,用到的食材很家常也很亲民,就是家家吃得起的绿豆芽和豆腐皮。
绿豆芽众所周知,热量低,几乎不含脂肪和糖类,同时还含有大量的膳食纤维,可使人体产生饱腹感,防止热量和脂肪的堆积。豆腐皮是种物美价廉的平民食材,几块钱一斤,口感嫩滑有嚼劲,还能补充蛋白质,想要瘦身的人,常吃它能减肥,对身体也好。
这两种食材搭配,再加上凉拌的烹饪方法,效果翻倍,您也来试试!
凉拌绿豆芽豆腐皮
【准备食材】绿豆芽150克,豆腐皮1张,蒜2瓣,姜3片,花椒、八角少许,植物油、食盐、生抽、香醋、鸡精适量。
【详细做法】1、买回来的豆腐皮用清水冲洗两遍,对折先切成条,再切成菱形小方块。
2、绿豆芽也用清水淘洗两遍,把里面的豆皮捡出来,如果有根部不新鲜的地方也把它掐去。
3、锅中水烧开,把切好的豆腐皮倒进去,中小火煮五分钟捞出。豆腐皮其实不焯水也可以吃,但口感有些干硬,焯水后软软的,嫩嫩的,还不失劲道。焯水时间越长越软,也不会烂掉。
4、豆腐皮捞出来后,水不要倒掉,把处理过的绿豆芽放进去,焯水1分钟左右捞出,倒入事先准备好的凉白开或是直饮纯净水中投凉,投凉后捞出沥去水分。
5、两种食材都处理好后,倒入一个容器中。
6、准备一个小碗,加入1小勺食盐、1小勺生抽、1小勺香醋、少许鸡精,适量凉白开,搅拌均匀。
7、蒜切成片,姜去皮切片,花椒、八角也准备好。炒锅放少许植物油,把它们倒进去,炸出香味。
8、把调好的料汁和大料油倒入豆腐皮、绿豆芽中,搅拌均匀,美味即成。
瘦身小秘诀:想要瘦身效果更明显的话,植物油可以不放,虽说清淡,味道也是不错的。喜欢吃辣的小伙伴们,也可以加入适量辣椒面或是辣椒油,据说辣椒也有一定的燃脂作用。
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