自制草莓果酱

 　　好久没有写博客了。因为左眼手术，至今还未恢复。但是，还是忍不住要把自己制作草莓果酱的独门秘方与博友们分享！愿大家的幸福生活像草莓果酱一样甜蜜无限！

　　现在，正是草莓上市的季节。每年这个时候，我都会去农贸市场。那里，有一个我６年前因买草莓而认识农民。他家是在市郊，家里种植了许多经济作物。一年四季，他的塑料大棚里，都是一副春意盎然的景色。

　　走进他的塑料大棚，如同走进了春的世界！放眼望去，一条条翠绿色的黄瓜缀满了棚架.一串串粉红色的番茄像孩子们的笑脸灿烂无比.紫色的茄子似羞涩的少女在低头思春.而黄色的灯笼辣椒更像绅士般彬彬有礼。······这真是让人赞叹不已！但是，他种的最多的还是美丽娇艳的草莓！

　　每年，我都会在他那里买许多大的草莓解馋！同时也会买几十斤较小的.熟透的草莓做果酱。价格，当然也是很便宜的。我也介绍许多朋友去光顾他的生意。为此，我们成了朋友！

　　啊呀！瞎聊了许久，言归正传。下面我就要公布我的独门秘方了！

　

　　　　　　　草莓：２５００克

　　　　　　　白糖：１０００克

　　　　　　麦芽糖：　３００克

　　　

　　先把草莓洗干净。然后，摘去草莓的叶柄，直接放在锅里。不要放水！（锅一定要用清洁剂洗干净，千万不能有油！）

　　用大火煮开，再开中小火，煮４０分钟。

　　加入白糖，用中小火，煮３０分钟。

　　加入麦芽糖，用小火，煮１５分钟。如果没有麦芽糖，可以改为白糖500克！

　　等一个小时后，用乐扣杯.或小的乐扣盒子分装。

　　等１２个小时后，再加盖密封。

　　放入冰箱冷藏。

　　可以保存两年！

　　喜欢甜食的朋友们，可以大快朵颐！因为，这草莓果酱没有添加任何化学添加剂！绝对的绿色！这可是我的好婆传授的耶！

　　注意事项：千万不要把草莓搅碎！因为，草莓搅碎后，它的果胶会融化，这样，在煮的过程中会粘锅，而且果酱不容易收干！