炸酱排骨

叶儿的菜谱

　　原料：小排骨1000克，番茄2个，油、蒜末、甜面酱、糖各适量。

　　制法：

　　1、番茄洗净切片，小排骨洗净切块。

　　2、切好的排骨用水煮20分钟，熟软后取出，汤留着备用。

　　3、将油放入炒锅烧热，加入蒜末、甜面酱，爆香后放入煮软的排骨同炒，再倒入熬排骨的汤半碗，放入番茄，放糖调味，以小火熬至汤干即可。

　　食用功效：开胃、补充营养。