3月份马上过去了，还有最后两天，时间过得真快，孩子们还没有开学的消息，门口的蛋糕店一直没开门，今天正好家人过生日，没法出去买，过生日没有蛋糕好像不是那么回事，所以呢，跟小朋友大朋友一起动手，来完成这一个紫薯奶油蛋糕的制作，一起来看看吧。

紫薯蛋糕

前几天给大家分享了紫薯蛋卷和紫薯粥的制作，很多大朋友和小朋友们都特别喜欢，而且我看见我的好朋友还给我发照片，第二天早晨就在家做了紫薯蛋卷，孩子特别喜欢，我很开心，在自己获得美味早餐的同时，还能给这么多人带去欢乐，今天呢，趁着我们家寿星过生日，咱一起做个紫薯蛋糕吧。

做法：1.首先准备2-3个紫薯，去皮，切片并在蒸锅里蒸熟，蒸熟以后呢，压成泥，放在玻璃碗中晾晾。这个时候呢，我们将黄油融化，如果在冰箱刚拿出来嫌时间太长的话，可以教你一招，放在微波炉加热一下，时间不要太长，搅拌均匀以后呢，跟紫薯泥搅拌在一起。

2.准备适量的淡奶油加入糖分或者白糖打发，最好是自动打蛋器，这样打出来比较均匀，泡沫细腻，打发好的奶油呢，放入紫薯泥中，搅拌均匀，然后呢，将搅拌好的紫薯泥放入蛋糕胚子中。

3.接下来呢，再准备100g紫薯泥，加20g左右的白糖、适量的清水用搅拌机打匀，紫薯汁呢，放入我们早晨热奶的汤锅中，加热至熟，就可以了。

最后呢，我们在冰箱拿出蛋糕胚子，将剩余的奶油，用裱花嘴装饰一下，可以做成自己喜欢的形状，造型，这个季节草莓芒果都很不错，可以放一些水果丁，这样吃起来也不会觉得腻，特别爽口。

这样美味的紫薯奶油蛋糕做好了，家人特别喜欢，虽然没有外面卖的花样多，但是满满的都是爱，这个季节，多吃点薯类的蔬菜还是不错的，喜欢的可以给孩子尝试一下，当然了，紫薯蛋糕不仅可以做成生日蛋糕的样式，我们还可以做成孩子喜欢的各种造型，给大家分享几款漂亮的做法：

1.纸杯紫薯冰淇淋蛋糕

看起来就很好吃，浓浓的紫薯馅儿，加了奶酪以及蛋糕夹心在里面，特别好吃，如果周末我们在家里给家人做一盘这样的甜点，家人肯定特别开心，另外呢，如果咱家里有彩虹糖，你可以放几颗五颜六色的糖在上面，更加可爱。

2. 紫薯夹心小蛋糕

这种小蛋糕我很喜欢吃，基本上半个月做一次，里面是紫薯馅儿，外面是蛋卷，蛋卷呢，做法跟烤蛋糕一样，只是呢，稍微薄一些，用烤盘就可以了，烤熟了以后呢，涂抹上紫薯馅儿，卷起来再切开，就成了美味的紫薯夹心蛋糕。

这个简单又方便，关键是好吃，只要是会做蛋糕，这个肯定会做好的，各位热爱生活热爱美食的你，赶紧行动吧。

以上就是小编给大家的分享，作为一名美食爱好者，每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们，很愿意跟大家一起探讨美食，让我们的身体更加健康，生活更加美好。

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