这段时间，天气渐冷，加上北方这边天气干燥，一直不下雨，很多人都感冒，咳嗽等，上火的人特别多，今天给大家强烈推荐败火又营养的3款萝卜美食。
食材：
豆腐、萝卜、葱姜、食盐等
步骤：
首先呢，萝卜切块，豆腐呢，也切成小块，可以是嫩豆腐，也可以是硬一点的，个人建议，如果是做汤呢，还是买嫩一些的豆腐，这样做出来比较好吃。
锅里预热，葱姜爆香，然后呢，加入萝卜翻炒1分钟，加入适量的生抽，记住不加酱油，加了酱油不仅颜色不好看，也不好喝，加入食盐的食盐搅拌均匀，接着加入清水烧开。
烧开水以后呢，我们将切好的豆腐放进去，不要翻滚，豆腐容易烂，一起炖开就可以了。一般是20分钟左右，这个时候的萝卜很新鲜，也很容易就熟了，豆腐也是。
可以用勺子盛一点，稍微尝一下咸淡，建议喝汤的话，不要太咸，适中就可以了。
这个时候，隔三差五来碗萝卜豆腐汤，不仅补钙还润肺，真的很给力。
食材：
萝卜、排骨、食盐、葱姜蒜等
步骤：
首先呢，我们去超市买新鲜的排骨，买的时候呢，最好让卖肉的师傅给剁好，回来后呢，用清水浸泡2个小时，中间可以换2-3次水。
将白萝卜洗干净并切成滚刀块，这个时候呢，大葱和姜也一起切好，不用太岁碎。
将浸泡好的排骨放入温水中，大火煮开以后呢，煮15分钟，将上面的脂肪全部煮出来，用笊篱捞出来即可。
铁锅或者平底锅预热，加入适量花生油，将葱姜爆香，炒出香味以后，加入焯好的平【排骨翻炒几分钟，之后呢，加入切好的白萝卜一起翻炒均匀。
接着，加入开水没过食材，并加入葱花和适量的枸杞（加入枸杞是为了提味）用大火烧开，然后呢，转中小火慢炖30分钟左右，记住小火慢炖才好吃。
炖30分钟以后呢，你可以尝一下排骨熟了没有，如果不是很脱骨，可以继续炖，排骨不烂不好吃，最好炖到脱骨，这个时候呢，可以加入适量的食盐调味，不用太咸，适中就可以了。
提示：
我做排骨炖萝卜一般至少都炖3个小时以上，这样老人孩子都可以吃，也不塞牙，特别嫩，我没放生抽和酱油等，咱是为了喝汤，营养都在浓汤里面，建议不放过多的调料。
每周给孩子喝一碗，连个子都长高了，真不错。
推荐给每个家庭，大人也可以喝，里面的脂肪基本上都没了。
食材：
鸡蛋、萝卜、面粉、五香粉食盐等
步骤：
首先呢，将萝卜擦成细丝，加入适量的食盐搅拌均匀，并打入2-3颗鸡蛋，搅拌均匀，这个时候呢，加入一滴香油，为了让味道更加新鲜。
接着呢，加入两勺面粉并搅拌均匀，电饼铛或者平底锅预热，开始可以不加食用油，烙一会儿再加入适量的花生油，舀一勺面糊平摊在锅里，两面烙至金黄，一般一锅3分钟左右。
还有一个方法就是：
你可以做成萝卜油饼，但是这个有点麻烦，建议还是做鸡蛋饼，这个不用和面，直接面糊鸡蛋和萝卜丝搅拌一下就可以了，很方便，做出来也很好吃，老少皆宜，香软可口。
萝卜呢，秋冬季节吃很好，可以润肺还可以止咳，不管是炒着炖着还是做面食，都是不错的选择，这样的做法，孩子也很喜欢，早晨的时候，10分钟就可以做出来，喜欢的可以试试看。
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