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蔬菜是所有人群都喜欢的菜品之一，所有的人一年四季都得吃蔬菜，来补充身体所需要的维生素等，一天不吃馒头不吃米饭可以，甚至不吃肉也可以，但是一天不能不吃蔬菜，这就是蔬菜的魅力。因为里面含有人体所需要的维生素矿物质和微量元素等，提供人体所需，补充足够的营养。每天吃炒菜水煮面条或着炝锅面条吃够了，怎么办？最近很流行有颜色的面，馒头饼干等，孩子看见就很喜欢，大人也喜欢。生活带点颜色，总给人一种视觉上的冲击，引起人们的关注。
所有的创造都是人发明出来的，蔬菜面也是，人们想出来了怎么更好的改善自己的伙食，将白面加工成了有颜色的面，五颜六色的面，看起来好看，吃起来更好吃。关键是自己做的，更加有营养，孩子喜欢，大人也喜欢、
蔬菜面：
食材：
蔬菜汁和面做的彩色面条，像菠菜汁面、火龙果汁面、胡萝卜汁面等、可以炝锅，也可以不炝锅，都很美味
步骤：
1.将和好的面团擀成很薄的饼，折叠成手指长的长度就可以，用菜刀切成面条的形状。
2.锅里烧开水，面条直接下锅就可以了。原味的吃起来更有蔬菜的鲜味儿。
3.盛一碗蔬菜面，全家人都喜欢吃，配上自己炒的蔬菜或者做的卤子，像土豆胡萝卜肉沫就很不错，可以试一下。
人一天也离不开蔬菜，也离不开水，如果天天吃白面条吃够了，不妨试试蔬菜面，每个家庭都有榨汁机，每天都有新鲜水果，很简单，几分钟就搞定了，关键是做出来的美食孩子爱吃，平时喝一碗的，做成这样，可能会喝两碗。
另外呢，你可以做成蔬菜炝锅面，葱花爆香，里面放点蔬菜炒一下，加水煮开，再放入蔬菜面，这样做出来直接不用卤子了，也不用炒菜了，两全其美，汤还可以全部喝光，更加省事了，菜都不用炒了。
如果你喜欢炒蔬菜面，也是可以的，直接放锅里炒，但是炒的时候要加适量的水，避免糊锅。或者你可以把面条先煮7分熟，然后清水中浸泡一下，捞出来放锅里炒，这样也可以，看你喜欢吃什么口味儿的了，炒的时候可以多放一些蔬菜或者肉丝都是可以的。
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