我喜欢喝小米粥是从上学那会儿，那时候几乎每天早晨都要喝一碗小米粥，再加一个鸡蛋，就上学去了。那时候的小米粥是家里自己地里种的，不打农药，熬出来的小米粥都是带着一层拉丝，喝第一口的时候是粘在嘴巴上的，很好吃。
食材：小米一把，大枣一把
步骤：
1. 将小米先清洗干净，锅里加水，直接把米放进去，用煮粥的锅或者电饭煲都是可以的。
2.我一般都是开锅之后，熬制1个小时，记住是小火，然后可以加入一把大枣，也可以不加，看你自己喜好。一个小时以后，看见小米开花了，用勺子一搅拌，粘稠的感觉，就是熟了。
3. 早晨起来熬一锅，一家人每人喝一碗，很舒服，很养胃。
4.另外呢，熬小米粥，不管是冷水还是热水，都没关系，我一般都是用冷水，开火之后转小火就可以了。里面你可以加入枸杞或者南瓜也行，多熬一会儿，很香甜。
我一般喜欢是加上绿豆，加上一把冰糖，绿豆可以先熬半小时，半熟的时候，你在加入小米，这样他们熟的时间就差不多了。
加上冰糖，熟了以后就跟罐头一样，很美味，很好吃。小米除了可以早晨熬粥喝，还可以做很多美食。小米打成汁，可以做米糊或者小米豆浆，都是可以的。很多早餐店都有卖的，好几块钱一杯，你可以在家里自己打米糊或者豆浆。
还一个，小米你可以打成糊糊，给孩子烙饼吃，加入鸡蛋葱花就可以了。小米鸡蛋饼，很好吃。适合小宝贝儿来吃，不用很仔细的咀嚼就可以消化，很好吃。
再一个就是，小米粥可以在女性坐月子的时候喝，下奶养胃发汗等都是很好的利器。有的妈妈坐月子，这一个月可以喝半袋子小米，天天都喝，一天三顿喝，一顿喝几碗，孩子也有纯母乳了，自己身体也舒服了。
早晨呢，时间很紧张，你可以头一天晚上放在电饭煲里面，定好时间，第二天早晨起来直接喝，再炒点菜，就可以了。
其实呢，你也可以熬成很多种米混合在一起的，不光是小米，加点绿豆红豆也不错，夏天了，小米养胃，绿豆去暑，红豆利尿，这几个都是不错的选择。
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