夏天热这样蒸一碗，肉蛋豆腐一锅出，菜香汤鲜营养全，越吃越舒服

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一年中最热的时间段马上就要来临了，天一热，最受影响的首先是食欲，尤其很多孩子一到夏天就不想吃饭、对冷饮雪糕倒是情有独钟，两天下来脾胃就受不了了，越是到了热天的时候，家长越要在孩子的饮食上多花一些功夫。

今天，我就给大家准备了一款非常适合夏天吃的营养餐，蒸一蒸就出锅，肉蛋豆腐全都有，菜香汤鲜营养全面，越吃越舒服。而且蒸制能够保留食材的营养、操作简单、多吃也不上火。

【豆腐抱蛋】

1.首先，我们准备一斤五花肉，先切成片再剁成肉末，不要剁得太碎，稍微有点颗粒感更有嚼劲。

2.剁好以后放入盆中腌一下，切一点姜末和肉馅放在一起，加入蚝油10克增鲜、生抽10克、再淋入一点香油，用手抓匀腌制10分钟给肉馅码味。

3.嫩豆腐一块切成片，摆放在盘子中间。

4.然后在豆腐的两边填上肉馅，再打入四个鸡蛋，处理好以后准备蒸制。

5.蒸锅中上大气以后把豆腐抱蛋放进去，开中火蒸15分钟就可以了。

6.15分钟以后我们把它取出来，趁热撒上葱花，淋上一些蒸鱼豉油，一碗鲜香滑嫩的营养餐就搞定了。

好了，这道鲜嫩营养的豆腐抱蛋就做好了，菜香汤鲜每一口都是优质蛋白，赶紧给家里的孩子安排上吧。

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