吃剩的米饭不要扔！做成零食香炸了

「烤箱版锅巴」

材料

米饭 125g

椒盐 5g

辣椒粉 1g

孜然粉 2g

鸡蛋 1个

芝麻油 15g

过程

1、将125g米饭、5g椒盐粉、1g辣椒粉、2g孜然粉混合均匀。

2、再加15g芝麻油混合均匀。

3、最后打入1颗鸡蛋。

4、将所有材料混合均匀。

5、将米糊转移到两张油纸中间，用擀面杖擀到尽可能薄，但一定要厚薄均匀。

6、揭掉表面油纸，送入烤箱中层上下火170℃先烤8分钟。

7、取出烤盘，用刮板将锅巴切割成小块。

8、再送入烤箱中层，上下火190℃烤8分钟左右，至锅巴完全脱水为准。

9、焦香酥脆的锅巴就做好了。

TIPS

1、我家孩子不吃辣，可以不放辣椒粉吗？

调料可以按自己喜好自由调整哦！

2、我做的锅巴不够脆或者容易烤糊怎么办？

每个人烤箱都不一样，烘烤时间仅供参考，自己多注意观察就好了。

3、没有烤箱可以做吗？

将米糊均匀抹在锅底，中小火加热至脱水，这种方法也可以哦！

4、做好的锅巴如何保存呢？

锅巴冷却后密封室温保存，否则受潮后就不脆了！

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