一款人见人爱的红枣鸡蛋发糕，蓬松不塌陷，软糯香甜，比蛋糕还香

红枣鸡蛋发糕是一道由鸡蛋、红枣、面粉等做成的美食，其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

　　

　　食材：面粉、水、酵母、鸡蛋、砂糖、红枣

　　

　　步骤：

　　1、鸡蛋加水加酵母加糖混合搅拌三分钟，加入面粉搅匀，加入一半红枣肉拌匀，碗底铺油纸，将面糊倒入碗里，室温发酵至2倍高。

　　

　　2、面糊上撒上另一半红枣肉，凉水入锅，大火蒸40分钟，蒸好熄火5分钟后开盖。

　　

　　3、这样就做好了，是不是很想吃呢？