自从学会黄豆的这种做法，吃饭更有胃口了，做下酒菜也非常合适

香炸黄豆属于家常菜，烹饪简单方便，其口感香脆，特别适合当做下酒菜，快来看看怎么做的吧！

　　食材：黄豆、菜籽油

　　

　　1、将黄豆放水中浸泡一晚上，待黄豆完全发胀后捞出沥干。

　　

　　2、锅中放油，放油即放豆进锅，放豆进锅后要不停的翻炒，避免黄豆受热不均。

　　

　　3、注意观察豆子的颜色变化，发现水分干了，就换成中火，继续翻炒至豆子变小和略微焦黄，把火关了。

　　

　　4、再继续翻炒几下后快速捞出，一碟又酥又脆的黄豆就炸好了。