🅿️🅿️ 【蔬菜玉米饼】
食材:
玉米1根、面粉50克、胡萝卜40克、葱末5克、小油菜叶4片、盐适量、色拉油适量、鸡蛋 1个、温水25克
做法:
1、玉米加水煮熟,捞出放凉后,掰下玉米粒备用,胡萝卜、油菜、葱切末;
2、面粉、鸡蛋、温水、盐放在一个碗中搅拌成糊状;
3、加入玉米粒、胡萝卜末、青菜末、葱末,搅拌均匀;
4、锅中刷少许油,将面糊放在模具中;
5、面糊稍微凝固,轻轻脱模,小火把两面煎至金黄即可。
【小贴士】
1、我们可以添加自己喜欢的蔬菜,例如香菇、菠菜、芹菜、西葫芦都可以;
2、面粉的吸水量不同,如果觉得面糊有点干就稍微再加一点水,面糊太干,吃起来的口感就会发硬;
3、玉米最好是用速冻的,放在水里煮几分钟就能吧玉米粒掰下来了。祝您吃得开心!
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