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傣味鸡的不放醋的酸辣风爪。
鸡爪煮熟进冰水冰镇,沥干后拌适量盐,适量糖,少量白胡椒粉,鱼露,姜蒜,洋葱,小米椒,香菜,青柠汁,密封进冰箱冷藏,后取出直接食用,会喝酒的正好满上小饮(要开车除外),[Facepalm]不吃香菜的可以换成小葱。


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