凉拌双耳

​食材：100g黑木耳、100g银耳、0.5根黄瓜、1小勺麻椒油、1小勺辣椒油、5g白糖、10ml香醋、5g红椒

做法：

1 . 将银耳和黑木耳加适量的清水发泡变软，撕成小块。

2. 黄瓜洗净切成小片。

3. 磨好的花椒烧热油炸出麻椒油。

4. 将麻油，糖，醋，盐，辣椒油放在一起调成料汁

5. 起锅做清水，把双耳下入焯一个开后捞出过凉控干水份。

6. 把料汁倒在主料上拌匀即可食用