瓷之色（一）：黑白

爱好收藏瓷器的藏友肯定对瓷器都很熟悉，瓷器的装饰手段一般来说只有两种。

一种是纹饰，翎毛走兽、花鸟鱼虫、山水人物等等，纹饰的描述相对来说比较世俗化，一看就能够理解。

青花人物故事罐萧何月下追韩信

另一种是釉色，这种表现形式相对来说比较抽象，就不那么容易理解。釉色除了黑白两色以外，还有常见的青、红、黄、蓝、绿等等。这些颜色实际上是我们的古人对陶瓷追求的一种结果。釉色中不仅包含了科学的内容，还包含了文学、美学，乃至哲学的内容。

龙泉窑粉青釉敛口钵

祭红梅瓶

辽代黄釉执壶

先从瓷之色的本色说起，先说黑白两色。白是一切颜色的起点，黑是一切颜色的终点，五色杂陈其中。白色和黑色严格意义上讲都不是颜色，白是没有颜色，黑是所有的颜色都覆盖掉了。中国人在白及黑的过程当中展现了自己的聪明才智。

邢窑白釉万年罐

邢窑是中国历史上最有名的第一个白瓷，唐代史书上记载，“邢窑，天下无贵贱通用之”，当一个商品无贵贱通用的时候，就代表已经相当普及了。像上图这种邢窑的罐，有个固定的名字叫做“万年罐”，这个名字的由来，是因为唐代有身份、有地位、有钱人的必须的陪葬品。所以今天能看到的万年罐就比较多，但是不一定是白色的，有三彩的、有绿的、蓝的、有青釉的、白釉的、乃至有黑釉的。但是白釉在那个时期，一定是最高等级的万年罐。今天的白是科学意义上的白，但在历史上的这个白很大程度上是文学意义上、美学意义上的白，这个白很多都是内心上的感受。

黑釉如意纹枕

黑跟白一样，白不是纯白，黑也不是纯黑。瓷器上的黑色，从科技上讲是一种无奈之举，想烧成其他的颜色但是不行，因为含有大量的铁，就会呈现黑色。中国陶瓷的任何颜色都是金属的呈色，比如铁可以呈现黑色，也可以呈现青色；铜可以呈现红色……当中国人发现呈色规律的时候，就开始主动追求黑釉了。宋代的斗茶，黑釉建盏为什么是黑色的呢，是当时社会的一个标准，斗茶时留下的白色茶迹是评判的标准，所以一定要求是黑盏。所以宋代饮茶的时候，黑盏就是必须的一个产品。

瓷器中有个词汇叫“甜白”。我们真正的最漂亮的白瓷，烧在明朝永乐时期，永乐时期的甜白釉闻名天下。要想烧出纯白的瓷器难度很大，白色是提纯出来的，把所有的杂志去掉，最后就呈现白色。

喜爱收藏的人，除了关注藏品能带来的经济价值之外，若能从多年收藏经验中体会到那个时代胡文化内涵，岂不美哉？

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