生姜放久了容易坏?教你3个小妙招,放半年不干瘪不腐烂

生姜是人们家里必不可少的调味料，既可以有效去除腥味，又能够起到驱寒的作用，从古至今一直颇受厨师的喜爱，尤其是冬天的时候，人们不仅需要用生姜炒混菜，用它炖汤的几率也越来越高。所以人们常常一次买几斤回家，存放起来慢慢食用。

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可是，有时候一出差就是几周，还有的时候朋友聚餐，导致家里开火的时间比较少，生姜存放着也一直没有用，时间一久，生姜总是容易坏掉，对此不少网友感到苦恼，下面小编教你3个小妙招，即使放上半年，生姜也不会干瘪不会腐烂。

1、 埋姜。准备一个有漏洞的盆子，在盆里装上湿润的泥土，或是装上干泥土后，浇入一些水使泥土变湿润，然后刨一些小坑，将生姜填埋进行，这样可以让生姜保持水分，不容易变得干瘪，想吃的时候就刨一些出来，吃起来十分新鲜。

2、 浸泡。准备一个大容器，在里面放入清水和盐，兑成一盆淡盐水，然后将洗净的生姜放进去浸泡，通常浸泡20分钟就可以捞出，然后将其放在阴凉通常的地方风干水分，接下来用保鲜膜将生姜包裹起来，放在阴凉通风的地方即可存放半年到一年。

3、 使用大米。将生姜放在大米里，也可以有效隔绝空气，起到不干瘪不腐烂的效果。不过为了避免弄脏大米，可以在外面包裹一层保鲜膜。

以上便是3个存放生姜的小妙招，家里生姜放久了总是坏，就可以试试这些方式哟。