立秋后，吃丝瓜吃冬瓜，不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，才1块5一斤

夏天，各种瓜类应季上市。水果有西瓜，蔬菜有丝瓜和冬瓜。丝瓜做成汤有“美白水”的称号，冬瓜可以利尿通便，夏季吃是最好的。那么立秋后要吃些什么时令菜呢？立秋后，吃丝瓜吃冬瓜，不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，才1块5一斤。它是什么呢？它就是南瓜。南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

蚝油南瓜

By 上海五香豆

配料：

南瓜 300克、花生油 5毫升、蚝油 30毫升、糖 5克、精盐 2克、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.南瓜

2.洗后切大块

3.用工具切条

4.油煸后加糖，盐，少许水，煮熟

5.关火加蚝油翻匀

6.装盘加葱花

7.成品照，开吃家常菜谱智能小程序

-家常菜谱大全

烹饪小贴士：

1、南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。2、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。3、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。4、南瓜叶含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

秋天要多吃南瓜你记住了吗？

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